こんにちは！
テーブルコーデ事業部です✨
9月19日(金)・11月14(金)の2回、
弊社ショールームにて栄養士の方向けのスキルアップセミナーを開催します！
本講習は、介護施設・福祉施設などで調理・献立作成・配膳に関わる方向けに開催します。
全2回開催予定(9/19(金)・11/14(金))で
とろみ付けの上手なやり方を実践形式で学べたり、
衛生管理の方法や最新情報を学ぶことができます！
さらに行事食に使えるテーブルコーディネート講習のほか 、情報交換タイム（お茶菓子付き）を通して、
現場で“すぐに活かせるアイデア”をお持ち帰りいただけます。
【第1回】9月19日（金）15:00〜17:00
● 第一部：とろみ付け講習
さまざまなメーカーのとろみ剤を実際に使用し、比較体験をしながら「とろみ付けのコツ」を学びます。とろみの感覚をつかみづらい…という悩みに、現場ですぐに活かせるポイントを丁寧に解説。これまで教わる機会が少なかった内容も、実践を通して習得できます。
● 第二部：テーブルコーディネート講習（ハロウィン編）
ハロウィンなどの行事食を「手軽に」「華やかに」演出するテーブルコーディネート術を学びます。プロの講師が、配色や器の選び方、配置の工夫などをレクチャー。再現しやすく、すぐに施設で取り入れられる内容です。
【第2回】11月14日（金）15:00〜17:00
● 第一部：衛生管理講習
HACCPに基づく基本的な考え方から、現場で見落としがちな衛生管理のポイントまで、実例を交えて分かりやすく解説。明日から使える「現場の衛生チェック」に役立つ内容です。
● 第二部：テーブルコーディネート講習（クリスマス編）
第1回と構成は同様ですが、季節テーマが「クリスマス」に。毎年同じ演出でマンネリ気味…というお悩みに、新しいアイデアと工夫をご提案します。
【開催概要】
■日時：第一回 9月19日（金）15:00～17:00
第二回 11月14日（金）15:00～17:00
※ どちらか1回のみの参加も可能です 。
■会場：三和厨房株式会社 3階 京都ショールーム
📍京都市南区上鳥羽南花名町27
近鉄京都線「上鳥羽口駅」より徒歩約8分
国道1号線沿いにあります。
■駐車場：あり ※当日にご案内いたします。
■参加費：無料（事前予約制）
■対象：介護・福祉施設で食事提供に関わる方
■定員：先着10名
【お申込み方法】
以下のフォームに必要事項を入力のうえ、送信してください。
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd3kKfWPjdj6suiKCbtEVIgv91c8TASbL6cYErhibHJjUnjmg/viewform?usp=dialog
※定員になり次第締め切らせていただきます。
※複数名で参加される場合も、1名ずつご入力をお願いします。
